巴沙鱼能生吃吗 巴沙鱼要蒸多久

巴沙鱼能生吃吗巴沙鱼要蒸多久?这是因为巴沙鱼主要以活的鱼类为主，而这类鱼的身体都是纯天然无污染的，所以只要洗净直接生吃就能直接食用。

不过由于巴沙鱼主要以活鱼为主，所以吃之前一定要洗干净，生的巴沙鱼表面细菌以及寄生虫的风险非常高，直接生吃容易出现感染寄生虫的情况，生吃很容易加重肠胃负担。

巴沙鱼怎么判断坏没坏

看外表

新鲜的巴沙鱼外表光滑，无血筋、瘀血，表面呈均匀的细条状鳞片，腮丝清晰，鱼眼球饱满，角膜透明。而变质的巴沙鱼外表颜色灰暗，有出血点、褐斑、角膜透明或者破裂等情况。

摸手感

新鲜的巴沙鱼用手摸感觉肉质比较的细腻，用手指按压鱼身时会有明显的回弹感，且鱼肉十分紧实有弹性，而变质的巴沙鱼摸起来肉质比较松散，弹性也很差。

巴沙鱼冷藏几天会坏

看情况。

巴沙鱼一般生存在湄公河流域，因此本身就很难生存下来，再加上商家在养殖巴沙鱼的时候为了产量多，所以养殖的时间较短，其生存时间会更长，所以若是冷藏的话，一般放2-3天左右即可。

但若是将巴沙鱼冷冻的话，则可以放置的时间大大缩短，一般放一个星期左右都是可以的，只是冷冻过的巴沙鱼肉质会变得干瘪，其食用起来会更加细腻。

巴沙鱼吃多了对身体有害吗

有害。

巴沙鱼中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、磷、钙、钠等成分物质，其中人体暂时没有可以将其完全消化代谢的分解酶，过量食用容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以一般建议人体一天吃150-250克左右的巴沙鱼即可。

巴沙鱼可以做酸菜鱼吗

可以。